Le nettoyage dans la production alimentaire est un défi majeur, en particulier pour les fabricants de bonbons, où la poussière de sucre s'accumule sur les équipements. Combinés à l'humidité, ces résidus deviennent difficiles à éliminer et peuvent entraîner des dysfonctionnements des machines. Pour résoudre ces problèmes, Ricola a testé les composants d'air comprimé de CEJN, et a établi une nouvelle norme en mettant en œuvre la soufflette 208 Detect pour le nettoyage dans l'industrie alimentaire.

Depuis 1930, Ricola propose des spécialités à base de plantes de qualité Suisse. Aujourd'hui, l'entreprise familiale, dont le siège se trouve à Laufon près de Bâle, compte parmi les fabricants de confiseries modernes les plus innovants au monde. Plus de 60 variétés de bonbons aux herbes et de spécialités de thé sont exportées dans 45 pays.

La sécurité au travail - une priorité absolue

La sécurité au travail est une priorité absolue chez Ricola. En passant de la soufflette 208 à la soufflette 208 Detect et en adoptant les coupleurs en acier inoxydable de la série 326 eSafe (profil eurostandard) de CEJN, homologuée pour l'agroalimentaire, la sécurité sur le lieu de travail et la sécurité des denrées alimentaires ont été améliorées. Les coupleurs eSafe de CEJN peuvent être utilisés d'une seule main. Au cours du processus de déconnexion (en deux étapes), la pression est relâchée de manière contrôlée, ce qui réduit le niveau de bruit et évite les blessures dues au recul ou au coup de fouet du tuyau. Les colliers de serrage qui pouvaient présenter un risque de blessure ont été systématiquement remplacés par des raccords rationalisés dotés d'écrous-raccords (stream-line).

"La sécurité doit également s'appliquer au nettoyage. Le risque d'accident augmente en particulier sous l'effet du stress"

Maxime Andris, responsable de la sécurité chez Ricola.

Gouttes aux herbes Ricola. À droite, Maxime Andris, responsable de la sécurité chez Ricola.

La soufflette 208 Detect est conçue avec du plastique de qualité alimentaire et répond à la fois aux régulateurs de la Suva et aux normes strictes de sécurité alimentaire. Sa détectabilité le rend particulièrement adapté aux processus de nettoyage, contribuant ainsi à prévenir les risques de contamination. Ensemble, ces innovations renforcent la sécurité des opérateurs tout en garantissant le plus haut niveau de sécurité alimentaire tout au long de la production. "En passant de la soufflette 208 à la soufflette 208 Detect et en mettant en œuvre le système de coupleurs CEJN eSafe 326 approuvé pour l'agroalimentaire, le nettoyage reste sûr, propre et conforme aux normes d'hygiène malgré tous les défis", déclare Maxime, qui ajoute : "Avec l'introduction de la soufflette 208 Detect, première mondiale innovante, nous sommes à la pointe de la technologie."

L'optimisation de l'environnement de travail a permis d'améliorer non seulement la sécurité, mais aussi l'ergonomie du lieu de travail. Les tuyaux spiralés et les soufflettes Detect avec des tubes d'extension de 500 mm à 1 000 mm augmentent la portée de travail, permettent une suspension flexible et aident à maintenir un espace de travail organisé. L'efficacité et la satisfaction des employés s'en trouvent nettement améliorées.

"En passant de la soufflette 208 à la soufflette 208 Detect et en mettant en œuvre le coupleur eSafe 326 de CEJN approuvé pour les denrées alimentaires, le nettoyage reste sûr, propre et conforme aux normes d'hygiène en dépit de tous les défis."

Maxime Andris, responsable de la sécurité chez Ricola

Des solutions économes en énergie pour un processus de production optimisé

Le développement durable est au cœur de la philosophie d'entreprise de Ricola. Dans le cadre d'un processus d'optimisation de l'air comprimé, tous les composants clés ont été alignés et les goulets d'étranglement éliminés afin d'augmenter le flux d'air et d'améliorer l'efficacité énergétique globale.

En outre, la fiabilité et la qualité du service sont essentielles aux activités de Ricola. Des temps de réponse courts, une excellente accessibilité et des points de contact compétents constituent la base de la confiance et de la collaboration à long terme avec les partenaires. L'un des principaux critères de sélection du nouvel équipement était la conformité avec les régulateurs stricts de l'industrie alimentaire. La soufflette à air comprimé detect et la version alimentaire des coupleurs de la serie eSafe 326 sont toutes deux conformes aux exigences de la FDA et au règlement (CE) n° 1935/2004. L'ensemble de ces améliorations permet à Ricola non seulement d'améliorer son efficacité énergétique et sa fiabilité opérationnelle, mais aussi de respecter les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

Siège social : Bâle, Suisse
Fondée en 1930
Nombre d'employés : environ 600
Secteur d'activité : Alimentation et boissons
Produits : Gouttes d'herbes, cubes à boire, thés instantanés
Marchés : Global
Site web : www.ricola.com