Voor voedingsmiddelen goedgekeurde apparatuur: wat betekent dat en wanneer heb je dat nodig?
De productie-industrie van voedingsmiddelen en dranken is complex. Deze wordt gekenmerkt door strenge hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften, hygiënische normen en brancherichtlijnen. Vanwege deze verschillende regels en normen kan het verwarrend zijn om te weten wanneer en waar u voor voedingsmiddelen goedgekeurde apparatuur moet gebruiken. In dit artikel leggen we uit wat voedselveiligheid betekent en wanneer apparatuur voor voedselveiligheid nodig is.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) definieert voedselveiligheid als de "zekerheid dat voedsel geen schade zal toebrengen aan consumenten wanneer het volgens het beoogde gebruik wordt bereid en/of gegeten." Welke apparatuur is goedgekeurd voor gebruik met voedingsmiddelen hangt echter af van de apparatuur en of deze tijdens het productieproces in direct contact komt met voedingsmiddelen of vloeistoffen. Hier spelen alle onderdelen in de logistieke productieketen, zoals leveranciers van voedingsmiddelen, eigenaren van voedingsmiddelen of producenten van voedingsmiddelen, een belangrijke rol bij de selectie en het gebruik van de juiste apparatuur om verontreinigingen te voorkomen. Dit wordt gedaan door verschillende voorschriften en normen.
Wanneer hebt u voor voedingsmiddelen goedgekeurde apparatuur nodig?
Afhankelijk van de markt kunnen de voorschriften verschillen. De Europese markten volgen bijvoorbeeld de EU-norm 1935/2004/EG, terwijl de Amerikaanse markt de wetgeving van de Food and Drug Administration (FDA) volgt. Hiervoor gelden ook lokale voorschriften en sectorspecifieke hygiënenormen, d.w.z. Europese richtlijnen voor hygiënische techniek en ontwerp (EHEDG). Met andere woorden, meerdere regels en normen die beslissen of de apparatuur die bedoeld is om in direct contact te komen met voedsel of vloeistoffen, wordt goedgekeurd. Slangen die bijvoorbeeld worden gebruikt voor water, bier, zuivelproducten, wijn of olie moeten worden geclassificeerd als slangen die geschikt zijn voor levensmiddelen. Een voedselveilige slang is ontworpen om de kwaliteit van het voedsel en de vloeistof te behouden en ervoor te zorgen dat er geen verontreinigingen zijn wanneer deze in direct contact komen met voedsel of vloeistoffen, zoals het verspreiden van de geur of smaak.
Moet alle apparatuur zijn goedgekeurd voor voedingsmiddelen?
Het korte antwoord is nee. Net zoals het belangrijk is om te weten wanneer en waar voor voedingsmiddelen goedgekeurde apparatuur moet worden gebruikt, is net zo belangrijk om te weten dat niet alle apparatuur goedgekeurd hoeft te zijn volgens de wet- en regelgeving en de hygiënenormen. Als de apparatuur niet direct in contact komt met het voedsel of de vloeistoffen, is goedkeuring hiervoor niet nodig. Als leverancier van apparatuur voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie zorgen wij ervoor dat onze producten indien nodig aan de wetgeving en veiligheidseisen voldoen.
Welke voor voedingsmiddelen goedgekeurde apparatuur kan CEJN leveren?
CEJN biedt hoogwaardige oplossingen die de voedselveiligheid verhogen en het productieproces vergemakkelijken. CEJN biedt een hoogwaardig assortiment producten, speciaal vervaardigd voor de industrie, zoals slangen die zijn goedgekeurd door de EU en FDA, roestvrijstalen afdekkingen en spuitpistolen. Onze roestvrijstalen slanghaspel met een voor voedingsmiddelen goedgekeurde PVC- of rubberen slang is ideaal om het gebied schoon en ontsmet te houden. De UltraFLOW-snelkoppelingen zorgen ervoor dat er tijdens het productieproces niets wordt gemorst en het brede scala aan persluchtapparatuur maakt het dagelijkse werk efficiënter.
Gerelateerde artikelen
Industriële faciliteit bespaart meer dan € 40.000,- per jaar na optimalisatie van het persluchtsysteem met CEJN-producten
Hoeveel kosten lekkages in het persluchtsysteem eigenlijk? Voor de industriële faciliteiten op het Hägglund-terrein die eigendom zijn van NP3 Real Estate bleek dat te veel. Na het meten en lokaliseren...
Persluchtoptimalisatie 5 veelvoorkomende bronnen van lekkage in persluchtsystemen
Persluchtsystemen bieden een veelzijdige en efficiënte energiebron in veel industrieën. Dankzij de hoge betrouwbaarheid en een gunstige prijs-prestatieverhouding zijn de persluchtoplossingen een...
Introductie van het 208 Detect blaaspistool - ontwikkeld voor verbeterde voedselveiligheid binnen de voedingsmiddelen- en drankenindustrie
Binnen de voedingsmiddelen- en drankensector blijft de primaire focus gericht op het handhaven van de strengste normen voor voedselveiligheid. Om de veiligheid van het productieproces te verbeteren...