Fødevaregodkendt udstyr. Hvad betyder det, og hvornår skal du bruge det?
Fødevareindustrien er omfattet af høje standarder for hygiejne og rengøringsvenlighed samt en række krav, regler og retningslinjer for fødevaresikkerhed og -hygiejne samt drift af fødevarevirksomheder. Det kan derfor være svært at holde styr på, hvornår og hvor man skal anvende fødevaregodkendt udstyr. I denne artikel ser vi nærmere på, hvad der menes med fødevaresikkerhed, og hvornår det er nødvendigt at anvende udstyr designet til fødevaresikkerhed.
Guider Fødevareindustrien
